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Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
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Inviato: 11 Set 2008 04:53:21  
mamy

Bimbyna appassionata
Bimbyna appassionata




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Messaggio Petto di pollo in salsa verde TM31
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Petto di pollo in salsa verde TM31

Ingredienti:
- 400 gr di petti di pollo,
- 2 uova,
- 2 rametti di maggiorana,
- 1 mazzetto di basilico,
- 1 cucchiaio di capperi,
- 4 pomodori da insalata,
- 2 cucchiai di pinoli,
- 20 gr di scaglie di parmigiano,
- 30 gr di olio di oliva,
- 1/2 cucchiaio di dado vegetale Bimby

Preparazione:
Ľ Lessare i petti di pollo in acqua e dado.
Ľ Mettere le uova in acqua fredda e lessarle per 6 minuti.
Ľ Versare nel boccale l'olio e i pinoli; farli tostare 3 min 100░ antiorario vel. Soft.
Ľ Scolare i pinoli dall'olio, aggiungete le uova sgusciate e tagliuzzate, le foglie di basilico e di maggiorana ben asciugate, sale e pepe: frullare 10-15 sec. prima a vel. 5, poi a vel. 7
Ľ Unire al composto ottenuto i capperi, i pomodori tagliati a dadini e i pinoli.
Ľ Condire il pollo tagliato a strisce con la salsa e servire con contorno di cicorino verde e scaglie di grana

_________________
bimby - Thermomix
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Inviato: 11 Set 2008 04:53:21  
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