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Ricette bimby

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Scaloppine ai funghi di Kua TM31
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Secondi piatti: ricette bimby TM31 -> Carne (B31)
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Autore Messaggio
mamy

Bimbyna appassionata
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Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 20/03/08 18:39
Messaggi: 1258
mamy is offline 






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MessaggioInviato: 12 Lug 2008 17:42:48    Oggetto:  Scaloppine ai funghi di Kua TM31
Descrizione: sperimentata (con foto)
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Scaloppine ai funghi di Kua TM31

Ingredienti:
- 2 fettine di tacchino o vitello tagliate sottili,
- una manciata di funghi secchi,
- un cucchiaio di maizena,
- una noce di burro,
- vino bianco q.b.
- sale q.b.

Preparazione:
Ľ Fate ammollare i funghi secchi in 250 ml di acqua tiepida.
Ľ Scolate i funghi e filtrate il liquido.
Ľ Nel boccale versate il liquido dei funghi, il cucchiaio di maizena e un pizzico di sale: 6 min. 90░ vel 4.
Ľ Nel frattempo tagliate le fettine di carne in piccoli pezzi, infarinatele e battetele col batticarne, in questo modo l'infarinatura avvolgerÓ bene la carne.
Ľ In una padella fate sciogliere il burro e rosolateci la carne un minuto e mezzo per lato, sfumate col vino bianco.
Ľ Quando il vino Ŕ evaporato del tutto versateci la salsina di funghi fatta col bimby e i funghi secchi ammollati.
Ľ Alzate la fiamma e fate addensare bene il sughetto.
Ľ Servite subito.

di kuaheri

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MessaggioInviato: 12 Lug 2008 17:42:48    Oggetto: Adv






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