Ricette bimby
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Insalata bollita
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Kuaheri SuperModeratrice
Età: 52 Registrato: 21/06/08 14:46 Messaggi: 8829 Media Voti Post:
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Insalata bollita
ingredienti:
1/2 tazza di cipolla tagliata a mezzelune piuttosto spesse
1 tazza di cavolo riccio tagliato in pezzi di circa un paio di cm
1/2 tazza di carote tagliate a mezzelune piuttosto sottili
1 tazza di avolo tagliato a pezzi di 2 cm. circa
Fate bollire due dita d'acqua in una pentola e fatevi cuocere le cipolle per circa 1 minuto. Togliete poi le cipolle con un mestolo forato, lasciando l'acqua nella pentola. Scolate le cipolle prima di disporle in una ciotola. Usate la stessa acqua per far bollire il cavolo riccio per circa 1-2 minuti.
Toglietelo, scolatelo e mettetelo insieme alle cipolle. Fate bollire le carote nella stessa acqua per 1-2 minuti, poi toglietele, scolatele e mescolatele col resto. Infine fate cuocere il cavolo nella stessa acqua per circa 2 minuti, aggiungendolo alle altre verdure dopo averlo scolato. L'isalata bollita può essere servita così com'è oppure condita. _________________
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