Ricette bimby
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mamy Bimbyna appassionata
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Registrato: 20/03/08 18:39 Messaggi: 1258
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Tagliatelle al sugo di cernia TM31
Ingredienti:
- gr. 500 di filetti di cernia a pezzi,
- una scatola di polpa di pomodoro,
- 2 spicchi d’aglio,
- 2 filetti d’acciuga,
- prezzemolo
- peperoncino,
- gr. 30 di olio,
- gr. 500 di tagliatelle fresche,
- ½ misurino di vino bianco,
- sale e pepe.
Preparazione:
mettere nel boccale aglio, peperoncino e prezzemolo: 5 sec. - vel. 7 -;
unire l’olio e le acciughe: 3 min. - 100° - vel. 1 -.
Aggiungere il pomodoro e il vino e cuocere : 10 min. - temp. varoma - antiorario - soft -.
Aggiustare di sale e pepe, unire la cernia a pezzetti: 6 min. - temp. varoma - antiorario - soft -.
Togliere il sugo dal boccale e metterlo in una pirofila.
Versare nel boccale 1,5 lt. d’acqua, 20 gr. di sale e portare ad ebollizione: 10 min. – temp. varoma – antiorario – soft;
versare la pasta e cuocere 5 o 6 min. – temp. varoma – antiorario – soft.
Colare la pasta col cestello e condire.
_________________ bimby - Thermomix |
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