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Ricette bimby

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BabÓ al rum TM31
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Autore Messaggio
miry

Bimbyna appassionata
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italy
MessaggioInviato: 25 Set 2008 19:30:03    Oggetto:  BabÓ al rum TM31
Descrizione:
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BabÓ al rum TM31

Ingredienti:
300 g di farina; 45 g di zucchero; 4 uova; 100 g di burro morbido o margarina; 1 cubetto di lievito di birra; un pizzico di sale; Per lo sciroppo: 350 g di acqua; 150 g di zucchero; 150 g di rum; scorza di un limone non trattato

Preparazione:
Versare nel boccale uova, zucchero, lievito e il burro: 10 sec. ve!. 4. Unire la farina e il sale, impastare: 20 sec. vel. 4. Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti nel boccale. Lavorare di nuovo l'impasto per 20 sec. vel. 4. Togliere l'impasto e sistemarlo nello stampo per BabÓ, lasciarlo lievitare per circa 1 ora fino a quando non avrÓ raddoppiato il volume. Cuocere in forno caldo a 220░ per 10 minuti e 20 minuti a 180░. Preparare lo sciroppo: versare nel boccale l'acqua, lo zucchero e la buccia di limone (solo la parte gialla): 5 min. 60░ vel. 1. Togliere la scorzetta di limone, unire il rum. Con questo sciroppo, inzuppare pi¨ volte il babÓ, appena sfornato, usando tutto lo sciroppo. Servire a piacere con panna montata.

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MessaggioInviato: 25 Set 2008 19:30:03    Oggetto: Adv




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