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Ricette bimby

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Pollo in agrodolce
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Autore Messaggio
Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 09 Ott 2008 22:02:54    Oggetto:  Pollo in agrodolce
Descrizione:
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Pollo in agrodolce


ingredienti

PER 4-6 PERSONE

2 cucchiaini di salsa di soia
1 cucchiaino di vino di riso un pizzico di pepe bianco
1/2 cucchiaino di sale
uno spruzzo di olio di sesamo

salsa:
8 cucchiai di aceto di riso
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di salsa di soia
6 cucchiai di ketchup
pollo in agrodolce
450 g di pollo, tagliato a cubetti
5 cucchiai di olio di serni
1/2 cucchiaino di aglio pestato
1/2 cucchiaino di radice di zenzero, grattugiata
1 peperone verde, tritato grossolanamente
1 cipolla, tritata grossolanamente
1 carota, affettata sottile
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di cipollotto, finemente tritato

preparazione

1 Mescolate gli ingredienti della marinata in una terrina e fatevi marinare i pezzi di pollo per almeno 20 minuti.

2 Preparate la salsa: scaldate l'aceto in un pentolino, unitevi lo zucchero, la salsa di soia e il ketchup. Mescolate per sciogliere lo zucchero, poi mettete da parte.

3 Scaldate nel wok preriscaldato 3 cucchiai d'olio e rosolatevi il pollo finché risultera dorato. Togliete dal wok e tenete da parte.

4 Pulite il wok, scaldate l'olio rimasto e soffriggetevi l'aglio e lo zenzero. Aggiungete le verdure e cuocete per 2 minuti. Unite il pollo e cuocete per un altro minuto. Versate infine la salsa e l'olio di sesamo e il cipollotto, mescolate e servite

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MessaggioInviato: 09 Ott 2008 22:02:54    Oggetto: Adv






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