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Ricette bimby

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Granchi saltati allo zenzero
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Kuaheri

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italy
MessaggioInviato: 16 Ott 2008 17:04:02    Oggetto:  Granchi saltati allo zenzero
Descrizione:
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Granchi saltati allo zenzero

ingredienti

PER 4 PERSONE

3 cucchiai di olio di semi
2 grossi granchi, puliti, tagliati a pezzi e con le chele spezzate con la mannaia
55 g di radice di zenzero, tagliata a julienne
100 g di cipollotti, tagliati a pezzetti di 5 cm
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di pepe bianco

preparazione

1 Scaldate 2 cucchiai d'olio nel wok preriscaldato e cuocetevi i pezzi di granchio, a fiamma alta, per 3-4 minuti. Togliete dal wok e tenete da parte.

2 Scaldate il resto dell'olio nel wok pulito e soffriggetevi lo zenzero. Aggiungete il cipollotto e i pezzi di granchio e mescolate. Unite la salsa di soia, lo zucchero e il pepe, coprite e cuocete per 1 minuto. Servite immediatamente

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MessaggioInviato: 16 Ott 2008 17:04:02    Oggetto: Adv






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