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Ricette bimby

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ZUCCHINE RIPIENE AI TRE SAPORI TM31
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bimby

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MessaggioInviato: 01 Set 2008 00:27:47    Oggetto:  ZUCCHINE RIPIENE AI TRE SAPORI TM31
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ZUCCHINE RIPIENE AI TRE SAPORI TM31

Ingredienti
8 piccole zucchine
300 g di ricotta
1 piccolo mazzetto di rucola
1 limone non trattato
3 tuorli di uova sode
1 cucchiaino di paprika forte
30 g di parmigiano grattugiato
30 g di olio extravergine di oliva
1 litro di acqua
1 pizzico di sale

Preparazione
Lavare le zucchine, eliminare le estremità e tagliarle a metà per il lungo, sistemarle nel recipiente del Varoma. Versare l’acqua e posizionare il Varoma, cuocere: 15/16 min. Varoma Vel. 1, controllare la cottura, le zucchine dextravergineno rimanere sode. Nel boccale pulito e freddo, tritare la buccia di limone: 10 sec. Vel. 8. Togliere e mettere da parte. Tritare la rucola: 5 sec. Vel. 8. Dividere la ricotta in tre parti e amalgamare una parte con la rucola e un cucchiaio di parmigiano: 10 sec. Vel. 4. Togliere e mettere da parte il composto. Nel boccale pulito tritare la buccia di limone: 5 sec. Vel. 7. Unire i tuorli d’uovo sodo e un’altra parte di ricotta, frullare: 10 sec. Vel. 5. Togliere e mettere da parte. Frullare la terza parte di ricotta con la paprica dolce e il parmigiano: 10 sec. Vel. 5. Suddividere il pizzico di sale nei vari composti. Eliminare la polpa interna delle zucchine, dividerle in pezzi lunghi 3 o 4 cm.. Riempire le zucchine con i tre ripieni, sistemarle in un piatto da portata, irrorare il tutto con un filo d’olio extravergine di oliva e servire.

Secondo piatto ipocalorico, povero di carboidrati complessi e ideale per essere accompagnato da una piccola porzione di pane integrale. L’apporto calorico per porzione è di 284 kcal.
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MessaggioInviato: 01 Set 2008 00:27:47    Oggetto: Adv






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