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Ricette bimby

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ZUPPA DI CAVOLI NERI TM31
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bimby

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bimby is offline 
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Impiego: ex insegnante
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italy
MessaggioInviato: 01 Set 2008 00:30:03    Oggetto:  ZUPPA DI CAVOLI NERI TM31
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ZUPPA DI CAVOLI NERI TM31

Ingredienti
700 g di cavoli neri giÓ puliti
8 fette di pane toscano
2 spicchi di aglio
2 carote
100 g di patate pulite
1 gambo di sedano
1 scalogno
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di parmigiano grattugiato
1.200 g di acqua
1 cicchiaio di dado Bimby
sale q.b.

Preparazione
Pulire bene i cavoli togliendo loro le coste dure, lavarli e tagliarli a strisce larghe. Tagliare a cubetti le patate. Mondare e lavare le verdure, tritare uno spicchio dĺaglio, lo scalogno e il sedano: 5 sec. Vel. 7. Tagliare le carote a rondelle e unirle alle verdure tritate. Versare lĺacqua, aggiungere il dado Bimby, portare a bollore: 10 min. 100░ Vel. 1. Unire le strisce di cavoli tagliate e le patate, cuocere: 30 min. 100░ Vel. 1. Tostare le fette di pane nel forno, strofinarle con lo spicchio di aglio rimasto e metterle nelle ciotole o fondine. Coprire il pane con la zuppa di cavoli, le carote e un mestolo del loro brodo. Condire con un cucchiaio di olio e una spolverata di parmigiano. Servire la zuppa caldissima.

Equilibrato primo piatto ad elevata azione protettiva, da gustarsi nella stagione invernale. Una porzione fornisce 307 kcal.

_________________
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MessaggioInviato: 01 Set 2008 00:30:03    Oggetto: Adv






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Luisa76






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Luisa76 is offline 






italy
MessaggioInviato: 12 Gen 2013 07:01:07    Oggetto:  
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Wow, la ribollita toscana, che bonta' sublime! Peccati che dalle mie parti al posto del cavolo mi rifilano il cappuccio nero... Crying or Very sad Evil or Very Mad
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